タスマニア産ペッパーメドレー
通常の黒コショウとはかけ離れたこのコショウのメドレーは、タスマニア マウンテン ペッパーベリー、オーストラリア産ペッパーコーン、ペッパーリーフのユニークな組み合わせです。その結果、ペッパーベリーのほのかなフルーティさと、ペッパーコーンのスパイシーさとペッパーリーフの芳香が組み合わさった、おいしい驚きが生まれます。
タスマニア マウンテン ペッパーベリーは、オーストラリア南東部とタスマニアの涼しい森で育ちます。葉と果実は、新しい芽を損傷から保護し、将来の作物を確保するために、持続可能な方法で手作業で収穫されます。
ペッパーベリーとペッパーコーンは、スパイシーさを加えて風味を高めるだけでなく、抗酸化物質が豊富で、抗炎症作用があり、必須栄養素の吸収を助けます.実際、先住民族は、タスマニア マウンテンペッパーを薬用として、また食品の風味を高めるために長年利用していると言われています。
タスマニア原産のペッパー メドレーを甘くておいしい料理に加えて、風味を深め、ほんのり熱を加えます。